X
طرز تهیه خورش قیمه بادمجان خوشمزه مجلسی با گوشت و مرغ
طرز تهیه خورش قیمه بادمجان خوشمزه مجلسی با گوشت و مرغ
طرز تهیه خورش قیمه بادمجان خورش قیمه بادمجان خورش قیمه طرز تهیه خورش قیمه بادمجان خوشمزه مجلسی با گوشت و مرغدر این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه خورش قیمه بادمجان را آموزش می دهیم.آموزش آشپزی و انو

طرز تهیه خورش قیمه بادمجان خوشمزه مجلسی با گوشت و مرغ

1396/3/7 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : funfun | اشتراک گذاری :

طرز تهیه خورش قیمه بادمجان خوشمزه مجلسی با گوشت و مرغ

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه خورش قیمه بادمجان را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع خورش در سایت انسان شاد

طرز تهیه خورش قیمه بادمجان ,خورش قیمه بادمجان,خورش قیمه

خورش قیمه بادمجان تقریبا شبیه خورش قیمه است ولی به جای ریختن سیب زمینی از بادمجان و گوجه استفاده می کنیم.

خورش قیمه بادمجان مجلسی تر از خورش قیمه است.

طرز تهیه خورش قیمه بادمجان ,خورش قیمه بادمجان,خورش قیمه

مواد لازم برای تهیه خورش قیمه بادمجان

گوشت گوسفندی :◊: نیم کیلو گرم

:◊: از سینه مرغ هم می توان جای گوشت استفاده کرد.آن را به صورت خورشتی باید خرد کنید :◊:

لپه :◊: 1 پیمانه

پیاز :◊: 1 عدد

رب گوجه فرنگی :◊: 2 قاشق غذا خوری

بادمجان :◊: 4 عدد

زعفران دم کرده :◊: 1 قاشق غذا خوری

دارچین :◊: 1 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :◊: به میزان لازم

آبلیمو :◊: 1 قاشق غذا خوری

گوجه فرنگی :◊: 2 عدد

طرز تهیه خورش قیمه بادمجان ,خورش قیمه بادمجان,خورش قیمه

طرز تهیه خورش قیمه بادمجان

به نقل از انسان شاد طرز تهیه خورش قیمه بادمجان به این صورت است که ابتدا باید

پیاز ها رو خرد کنید و در روغن با مقداری زردچوبه تفت بدهید.

وقتی پیاز ها طلایی شدند بعد گوشت رو اضافه کنید و به همراه فلفل سیاه تفت بدید.

گوشت را حسابی سرخ کنید تا تغییر رنگ بدهد.

لپه ها را تمیز بشورید و در مقداری آب بخیسانید.

وقتی گوشت خوب تفت داده شد لپه ها را به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید.

:◊: می توانید لپه را کمی از قبل بپزید سپس لپه نیم پز شده را به مواد اضافه کنید :◊:

رب گوجه و دارچین و نمک و زعفران را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود.

حالا 4 لیوان آب گرم رو به قابلمه اضافه کنید و با حرارت متوسط بذارید تا بپزند.

حالا بادمجان ها را پوست بگیرید و در روغن سرخ کنید.

:◊: برای این که در هنگام سرخ کردن بادمجان روغن کمتری مصرف شود آن ها را کمی در آب و نمک بخیسانید :◊:

حالا بادمجان های سرخ شده را همراه با گوجه فرنگی و مقدار خیلی کم آب بگذارید تا بپزد.

:◊: مدت زمان پخت بادمجان حداکثر یک ربع است :◊:

:◊: می توانید بادمجان و گوجه را مستقیما داخل خورش بریزید تا با هم بپزند :◊:

وقتی گوشت و لپه کاملا پختن خورش قیمه بادمجان شما حاضر است و آن را با کمی آبلیمو و برنج سرو کنید.

طرز تهیه خورش قیمه بادمجان ,خورش قیمه بادمجان,خورش قیمه

طرز تهیه خورش قیمه بادمجان خوشمزه مجلسی با گوشت و مرغ





موضوعات مرتبط با این مطلب :
____________________________________________________
برچسب ها:
,,
نام :
ايميل:
سايت:
کد تایید:
ارسال نظر به صورت خصوصي به مدیر سایت

ساخت وبلاگ