X
طرز تهیه بادمجان سوخاری یک پیش غذای ساده و خوشمزه
طرز تهیه بادمجان سوخاری یک پیش غذای ساده و خوشمزه
طرز تهیه بادمجان سوخاری بادمجان سوخاری طرز تهیه بادمجان سوخاری یک پیش غذای ساده و خوشمزهدر این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه بادمجان سوخاری را آموزش می دهیم. آموزش آشپزی 

طرز تهیه بادمجان سوخاری یک پیش غذای ساده و خوشمزه

1396/3/17 | نسخه قابل چاپ | نویسنده : funfun | اشتراک گذاری :

طرز تهیه بادمجان سوخاری یک پیش غذای ساده و خوشمزه

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه بادمجان سوخاری را آموزش می دهیم.

 آموزش آشپزی  در سایت انسان شاد

طرز تهیه بادمجان سوخاری , بادمجان سوخاری

مواد لازم برای تهیه بادمجان سوخاری

بادمجان :◊: به میزان لازم (به تعداد نفرات)

تخم مرغ :◊: 2 عدد

آرد :◊: به میزان لازم

پودر سوخاری :◊: به میزان لازم

آب یا شیر :◊: یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه :◊: به میزان لازم

طرز تهیه بادمجان سوخاری , بادمجان سوخاری

بادمجان باید تازه و کم تخم و جوان بوده و پوست براق داشته باشد و نوع طویل آن از نوع مدورش بهتر است.

طرز تهیه بادمجان سوخاری

به نقل از انسان شاد طرز تهیه بادمجان سوخاری ب این صورت است که ابتدا باید

 بادمجان ها را شسته‌ و پوست‌ بگیرید و آنها را به‌ صورت‌ حلقه‌ حلقه‌ برش‌ دهید.
 
 
طرز تهیه بادمجان سوخاری , بادمجان سوخاری
 
بادمجان ها را به صورت مکعبی هم می توانید برش دهید.
 
طرز تهیه بادمجان سوخاری , بادمجان سوخاری
 
  روی بادمجان ها نمک‌ بپاشیده‌ و بگذارید به‌ مدت‌ یک‌ ساعت‌ بماند.
 
:◊: ریختن نمک روی بادمجان به این دلیل است که در هنگام سرخ کردن روغن کمتری مصرف کنند و تیزی بادمجان گرفته شود :◊:
 
سپس بادمجان ها را بشویید تا نمکشان برود و بگذاری تا خشک شوند.
 
حالا تخم‌ مرغ‌، نمک‌ و فلفل‌ و یک‌ قاشق‌ آب‌ یا شیر را در ظرفی‌ بریزید و خوب‌ با هم‌ مخلوط کنید.
 
آرد و پودر سوخاری را در ظرف های جداگانه بریزید و کنار دستتان قرار دهید.
 
روغن‌ را در تابه‌ بریزید و بگذارید روی حرارت تا روغن داغ‌ شود.
 
طرز تهیه بادمجان سوخاری , بادمجان سوخاری
 
سپس حلقه‌های‌ بادمجان را ابتدا در مخلوط تخم‌ مرغ‌ بزنید بعد در آرد بغلتانید سپس مجددا
 
در تخم مرغ بزنید و در مرحله آخر در پودر سوخاری بگذارید تا همه جای بادمجان آغشته به پودر سوخاری شود.

حالا بادمجان ها را در روغن داغ سرخ کنید.

طرز تهیه بادمجان سوخاری , بادمجان سوخاری

طرز تهیه بادمجان سوخاری یک پیش غذای ساده و خوشمزه





موضوعات مرتبط با این مطلب :
____________________________________________________
برچسب ها:
,
نام :
ايميل:
سايت:
کد تایید:
ارسال نظر به صورت خصوصي به مدیر سایت

ساخت وبلاگ